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Dieta Mediterránea Berenjenas Rellenas

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La Dieta Mediterránea tiene tiene el balance perfecto para mantener la salud y perder el peso que deseamos.

La Dieta Mediterránea tiene múltiples ventajas para la salud, entérate en qué consiste y sus beneficios para la salud. Y comienza tu dieta de una manera saludable y económica.

La Dieta Mediterránea es famosa por tener como base una filosofía de vida saludable y es considerada como Patrimonio cultural de la humanidad por el Gobierno Español

Dieta Mediterránea

Beneficios de la dieta mediterránea:

  • Ayuda a bajar de peso.
  • Previene y ayuda a curar las enfermedades cardiovasculares.
  • Reduce el nivel de colesterol en la sangre.
  • Evita el deterioro cognitivo.

Características de la dieta mediterránea:

  1. Consumir diariamente frutas, verduras, pan, pastas, arroz, cereales y legumbres. Preferir alimentos frescos.
  2. La única grasa permitida es el aceite de oliva.
  3. Los derivados de la leche deben ser de consumo diario. (queso, yogurt).
  4. Consumir una o dos veces a la semana pescado, aves y huevos. Las carnes rojas de preferencia una vez al mes.
  5. El vino debe consumirse con moderación, después de las comidas.
  6. Evitar el consumo excesivo de sal e ir reemplazándola por hierbas aromáticas.
  7. Es importante realizar deportes moderados para ayudar a funcionar mejor el organismo.

Recetas:

La dieta mediterránea tiene muchas recetas, aquí compartiremos una de ellas:

Berenjenas Rellenas

Dieta Mediterránea

Esta receta tiene 170 calorías.

Ingredientes:

  • 4 berenjenas grandes
  • 1 tomate, 1 cebolla
  • Ajo al gusto
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Una cucharada de queso rallado
  • 150 gramos de pollo cocido

Preparación:

1.- Remojar las berenjenas partidas en dos durante 15 minutos en agua y sal, luego hervirlas por 10 minutos.

2.- Retirar la pulpa y reservarla en un depósito.

3.- En una cacerola se prepara el relleno: agregar unas gotas de aceite de oliva y dorar el ajo y la cebolla, agregar el tomate y mover unos minutos, agregar el pollo y mezclar todo a fuego lento.

4.- Aderezar con sal y pimienta y agregar la pulpa de la berenjena que habíamos reservado, mezclar a fuego lento.

5.- En un bol se baten los huevos suavemente y se agrega al preparado anterior.

6.- Las berenjenas se rellenan con el preparado y se le agrega queso rallado y se lleva al horno durante 20 minutos.

7.- Servir caliente.

Recuerda que lo más importante de la Dieta Mediterránea es consumir productos frescos, con bajas calorías y que sean nutritivos.

Receta mediterránea recomendada Calabacines rellenos de quesos aquí

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